今日の給食は…
すまし汁
みかん
でした。
今日のおやつ（保育園と幼稚園Ｂコース、Ａコース預かり保育）は、
こぎつねごはん
でした。ごちそうさま！
2018年12月17日
2018年12月14日
今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2018.12.14 スパゲッティミートソース
今日の給食は…
牛乳
大豆のフレンチサラダ
バナナ
でした。
五目おこわは、もち米とうるち米を半々で炊いたごはんを、
だし汁で煮たごぼう・人参・しいたけ・油揚げ・さやいんげんを混ぜ合わせました。
もちもちしていて美味しかったです♪
今日のおやつ（保育園と幼稚園Ｂコース、Ａコース預かり保育）は、
でした。ごちそうさま！
2018年12月13日
今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2018.12.13 お楽しみ給食！
今日の給食は…
ゆかりおにぎり
りんごと野菜のジュース
バリバリ野菜スティック（味噌マヨネーズ入り）
チョコチップカップケーキ
いちご
みかん
でした。
今日はバイキングでした。
机にたくさん並んだ９種類もの料理を自分で盛り付けて食べる・・・
そしておかわりする・・・
教室にはクリスマスソングを流したり、
いつもと違う雰囲気の給食にとっても楽しそうなこども達でした♪
今日のおやつ（保育園と幼稚園Ｂコース、Ａコース預かり保育）は、
玄米クッキー
でした。ごちそうさま！
2018年12月12日
今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2018.12.12 鶏の酢醤油煮
今日の給食は…
胚芽米
すまし汁（人参・うずまきふ・玉葱・小松菜）
でした。
酢を使った料理は、疲労回復にも風邪対策にも生活習慣病予防にもなります♪
そして、酢のおかげで柔らかくなるので食べやすいです。
2018年12月11日
子どもが喜ぶ園の給食：05「みそドレッシングサラダ」夏見台幼稚園・保育園
みそドレッシングサラダ
＜材料＞幼児５人分
じゃが芋２個
揚げ油適量
キャベツ1/4玉
きゅうり１本
塩一つまみ
人参1/２本
（調味料）
みそ大さじ２
てんさい糖大さじ２
穀物酢大さじ２
オリーブオイル大さじ４
※調味料少し多め！様子をみて入れよう！
＜材料＞幼児５人分
じゃが芋２個
揚げ油適量
キャベツ1/4玉
きゅうり１本
塩一つまみ
人参1/２本
（調味料）
みそ大さじ２
てんさい糖大さじ２
穀物酢大さじ２
オリーブオイル大さじ４
※調味料少し多め！様子をみて入れよう！
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＜作り方＞
�，犬磴�いも ： 厚めのいちょう切りにして、素揚げする。
キャベツ ： さっと茹でて、一口大に切る。
きゅうり ： さっと茹で、半月切りにし、塩をふってもむ。
人参 ： いちょう切りにし、茹でる。
��調味料をボウルに入れ、ドレッシングを作る。
��水気を切った�，鉢△鬚△┐憧粟�！
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キャベツ ： さっと茹でて、一口大に切る。
きゅうり ： さっと茹で、半月切りにし、塩をふってもむ。
人参 ： いちょう切りにし、茹でる。
��調味料をボウルに入れ、ドレッシングを作る。
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子どもが喜ぶ園の給食：04「チーマイチェンカンペェン（醤油味）」夏見台幼稚園・保育園
チーマイチェンカンペェン（醤油味）
＜材料＞幼児５人分
鶏レバー ２００ｇ
A：長ねぎ（青い所）２本分、しょうが（皮付き）１０ｇ
B：醤油小さじ１、お酒小さじ１、にんにく1/2かけ、しょうが汁小さじ１
片栗粉適量
鶏レバー ２００ｇ
A：長ねぎ（青い所）２本分、しょうが（皮付き）１０ｇ
B：醤油小さじ１、お酒小さじ１、にんにく1/2かけ、しょうが汁小さじ１
片栗粉適量
C：てんさい糖小さじ４、しょうゆ小さじ４、ごま油 小さじ２
白ごま小さじ２
白ごま小さじ２
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＜作り方＞
�．譽弌爾硫悉萢�をする
（１）レバーを１０〜１５分程流水にあて、血抜きする
（２）沸騰したお湯の中にAを入れて１５分程煮だす。
（３）Ａを取り出しその煮汁に血抜きしたレバーを入れて５分程茹でる。
（４）茹でたレバーを取り出し、Bで下味をつける。
��下味をつけたレバーの水分を拭き取り、片栗粉をまぶして揚げる。
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（１）レバーを１０〜１５分程流水にあて、血抜きする
（２）沸騰したお湯の中にAを入れて１５分程煮だす。
（３）Ａを取り出しその煮汁に血抜きしたレバーを入れて５分程茹でる。
（４）茹でたレバーを取り出し、Bで下味をつける。
��下味をつけたレバーの水分を拭き取り、片栗粉をまぶして揚げる。
�� 白ごまを煎り、軽くする。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑�Cを入れて、てんさい糖がとけるまで煮詰めるまで絡める。
�キ��い鰺箸欧織譽弌爾僕蹐瓩憧粟�！
子どもが喜ぶ園の給食：03「レバーの変わりソース和え（ケチャップ味）」夏見台幼稚園・保育園
レバーの変わりソース和え（ケチャップ味）
＜材料＞幼児５人分
鶏レバー ２００ｇ
A：長ねぎ（青い所）２本分、しょうが（皮付き）１０ｇ
B：醤油小さじ１、お酒小さじ１、しょうが汁小さじ１
片栗粉適量
ジャガイモ２個
C：ケチャップ小さじ４、ソース小さじ２、てんさい糖小さじ２、赤みそ小さじ２、お酒小さじ１
白ごま小さじ２
＜材料＞幼児５人分
鶏レバー ２００ｇ
A：長ねぎ（青い所）２本分、しょうが（皮付き）１０ｇ
B：醤油小さじ１、お酒小さじ１、しょうが汁小さじ１
片栗粉適量
ジャガイモ２個
C：ケチャップ小さじ４、ソース小さじ２、てんさい糖小さじ２、赤みそ小さじ２、お酒小さじ１
白ごま小さじ２
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＜作り方＞
�．譽弌爾硫悉萢�をする
（１）レバーを１０〜１５分程流水にあて、血抜きする
（２）沸騰したお湯の中にAを入れて１５分程煮だす。
（３）Ａを取り出しその煮汁に血抜きしたレバーを入れて５分程茹でる。
（４）茹でたレバーを取り出し、Bで下味をつける。
��下味をつけたレバーの水分を拭き取り、片栗粉をまぶして揚げる。
��じゃが芋を厚めのいちょう切りにして素揚げにする。
�で鬚瓦泙鮴�り、軽くする。
�ゥ侫薀ぅ僖鵑�Cを入れて、てんさい糖がとけるまで煮詰める。
�Νきイ鰺箸欧織譽弌爾箸犬磴�芋に絡めて完成！
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（１）レバーを１０〜１５分程流水にあて、血抜きする
（２）沸騰したお湯の中にAを入れて１５分程煮だす。
（３）Ａを取り出しその煮汁に血抜きしたレバーを入れて５分程茹でる。
（４）茹でたレバーを取り出し、Bで下味をつける。
��下味をつけたレバーの水分を拭き取り、片栗粉をまぶして揚げる。
��じゃが芋を厚めのいちょう切りにして素揚げにする。
�で鬚瓦泙鮴�り、軽くする。
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�Νきイ鰺箸欧織譽弌爾箸犬磴�芋に絡めて完成！
今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2018.12.11 鮭の西京焼き
今日の給食は…
麦ごはん
けんちん汁
みかん
でした。
けんちん汁の具は、人参・さといも・ごぼう・小松菜・長ネギです。
とろみがついているので、温かく寒い日にぴったりです。
風邪や胃腸炎が流行っているので、食べ物からも身体を温めて寒い冬を乗り越えましょう！
今日のおやつ（保育園と幼稚園Ｂコース、Ａコース預かり保育）は、
チキンライス
でした。ごちそうさま！
2018年12月10日
子どもが喜ぶ園の給食：02「野菜のパウンドケーキ」夏見台幼稚園・保育園
☆野菜のパウンドケーキ☆
＜材料＞１８ｃｍのパウンド型１台分
小麦粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー ２．５ｇ
無塩バター １００ｇ
てんさい糖 １００ｇ
卵 ２個
人参 ６０g
かぼちゃ ６０g
＜作り方＞
�．丱拭爾�500ｗで１０秒ずつ加熱して指で押して跡がつくくらいに柔らかくする。人参とかぼちゃを小さめのいちょう切りにしておく。型にオーブンシートを敷き、１８０℃で予熱しておく。
＜材料＞１８ｃｍのパウンド型１台分
小麦粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー ２．５ｇ
無塩バター １００ｇ
てんさい糖 １００ｇ
卵 ２個
人参 ６０g
かぼちゃ ６０g
＜作り方＞
�．丱拭爾�500ｗで１０秒ずつ加熱して指で押して跡がつくくらいに柔らかくする。人参とかぼちゃを小さめのいちょう切りにしておく。型にオーブンシートを敷き、１８０℃で予熱しておく。
�▲椒Ε襪縫丱拭爾鬚い賈⇔�て器で混ぜてからてんさい糖を加えて全体が白っぽく、ふんわりと軽くなるまで空気を含ませるようによく混ぜ合わせる。
�Ｍ呂�ほぐした卵を３〜４回に分けて加え、分離しないようにその都度しっかり混ぜ合わせる。
�き�のボールに小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと丁寧に混ぜ合わせる。
�タ融押Δ�ぼちゃは、�い涼罎忘�ぜる。
�Ε僖Ε鵐彪燭棒乎呂鯲�し込み、空気を抜き、表面をならし、真ん中をくぼませる。１８０℃に予熱したオーブンで約４５〜５５分焼く。竹ぐしをさして生地がくっついてこなければOK！！
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園主あいさつ
夏見台幼稚園・保育園 園主 鳥居徹也 （夏見台幼稚園園長兼任） プロフィール 過去の新聞・テレビ 毎日の給食を中心にお届けします 夏見台幼稚園・保育園のＨＰ |
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