今日の夏見台幼稚園・保育園

2020年07月31日

夏見台幼稚園・保育園ビデオニュース　2020年7月号その７

７月のビデオニュースは「管理栄養士による夏見台の幼児食育の解説シリーズ全７回」です。第６回目は、「文化の継承」です。

Posted by yatsute2006 at 10:17 │ビデオニュース

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2020.7.31　きゅうりと豚肉の炒め物

今日の給食は．．．

胚芽米ごはん
中華風スープ（人参・干しシイタケ・にら・春雨）
きゅうりと豚肉の炒め物
カレーポテト
バナナ

でした。

きゅうりと豚肉の炒め物は、簡単で美味しいのでササっと作りたい時におすすめのレシピです。
中華味で　ごはんがすすむメニューです。
今日は、園庭開放で園見学の方にも給食を少し試食してもらいました。
お越しいただきありがとうございました。
レシピは、Instagramに公開しているので是非ご覧になってください。

今日のおやつ（保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育）は、

牛乳
あんずジャムのパウンドケーキ

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 10:15 │食育

2020年07月30日

料理動画：ミートローフ

※【本みりん宣言！砂糖不使用の給食】夏見台幼稚園･保育園の給食は甘味に本みりんを煮切って使用します。子どものからだにやさしい給食を目指しています！(角谷文治郎商店とのご縁で混ぜ物なしの高級本みりんのみ使用)

＜材料＞子ども2人分＋大人2人分

★豚ひき肉 500g

★塩小さじ 1/2

★こしょう少々

★卵 2個

★玉葱 1/2個

★人参 1/3本

★パン粉 30g

★牛乳 40cc

★パセリ 10g

薄力粉小さじ2

本みりん大さじ8

醤油大さじ2

水 200cc

＜作り方＞

※オーブンを１９０℃１５分に予熱しておく。

①玉葱・人参・パセリ：みじん切りする。

②ボウルに★の材料をいれ、よく混ぜる。

③大きなかまぼこ状に成型し、上から薄力粉をまぶし、オーブンで焼く。

④鍋に本みりん・醤油・水を入れひと煮立ちさせ、焼きあがった肉を移し煮詰めていく。

⑤肉の中まで火が通り、味が染みたら完成！

Posted by yatsute2006 at 10:13 │料理動画

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2020.7.30　まぐろの塩麹焼き

今日の給食は．．．

ジャージャー麺
まぐろの塩麹焼き
トマトのサラダ
オレンジ

でした。

７．８．９月限定のジャージャー麺。今年初のジャージャー麺です！
昆布とかつお節で丁寧にダシをとり　醤油と塩で味付けた汁に
ひき肉・玉ねぎ・大豆をみそ・みりん・しょうゆで甘辛く味付けた具をのせています。

トマトサラダは、湯むきしたトマトときゅうりとキャベツとコーンを胡麻マヨドレッシングで味付けしています。

今日のおやつ（保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育）は、

麦茶
わかめごはん（しらす入り）

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 10:08 │食育

2020年07月29日

夏見台幼稚園・保育園ビデオニュース　2020年7月号その６

７月のビデオニュースは「管理栄養士による夏見台の幼児食育の解説シリーズ全７回」です。第５回目は、「クッキング保育各種」です。

Posted by yatsute2006 at 10:19 │ビデオニュース

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2020.7.29　ユーリンチン

今日の給食は．．．

麦ごはん
サンラータンスープ（鶏もも・しいたけ・わかめ・豆腐・卵）
ユーリンチン
小松菜のナムル

でした。

サンラータンスープには、沢山の具が入っていてボリューム満点☆
そんなスープには、ユーリンチーと小松菜のナムルを合わせました。

おやつのみそ松風は、味噌味のおかず系蒸しパンです。

今日のおやつ（保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育）は、

牛乳
みそ松風

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 09:58 │食育

2020年07月28日

料理動画：カレイの照り焼き

カレイの照り焼き

＜材料＞子ども2人分＋大人2人分

カレイ　　　40ｇ×6切れ

★本みりん　大さじ4

★醤油　　　大さじ2

★生姜汁　　小さじ1

＜作り方＞

※オーブンを１８０℃１８分に予熱しておく。

①★の調味料を合わせ、カレイに漬け込む（３０～１時間）

②①を鉄板に並べ、オーブンで焼いたら完成！

Posted by yatsute2006 at 11:49 │料理動画

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2020.7.28　カレイの照り焼き

今日の給食は．．．

胚芽米ごはん
みそ汁（しめじ・玉ねぎ・小松菜）
カレイの照り焼き
ごぼうの噛み噛みサラダ
カップヨーグルト

でした。

ごぼうの噛み噛みサラダには、さきいかが入っていて噛めば噛むほどおいしいサラダです☆

よく噛むことによって、得られる効果は沢山あります。
唾液の分泌を促進して食べ物の消化を助けたり、脳を刺激して発達を促したり、あごが発達して歯並びがよくなったり
言葉の発音がきれいになったり…と様々です。

あまり噛まずに食べる子どもには、どんな特徴があるのでしょうか。
様々あると思いますが、何点かご紹介させていただきます。

・家族が早食い傾向や　急かされて食べている
・テレビをつけっぱなしなど集中して食べられない食環境
・口呼吸…口呼吸のこどもは口を閉じて食べると息苦しくなるので丸のみになる傾向があります
　口を使った遊びなどで鼻呼吸を促し口を閉じて噛むことができるようにするといいでしょう。
・食事の時　水分が多い
　よく噛まないと唾液があまり出ないため食べ物が飲み込みにくいのを水分でカバーしようとしています。
　この場合、食事中には水分を置かないようにして（小さいコップに一杯までなどの決まりを作る等もOK）
　ゆっくりと食べられる環境にしてみましょう。

もし当てはまる点があれば参考にしてみてくださいね。
年齢・月齢によっては、原因が違ってくるので気になる方はご相談ください。

今日のおやつ（保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育）は、

牛乳
じゃがバター

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 11:46 │食育

2020年07月27日

夏見台幼稚園・保育園ビデオニュース　2020年7月号その５

７月のビデオニュースは「管理栄養士による夏見台の幼児食育の解説シリーズ全７回」です。第４回目は、「キッズクッキング」です。

Posted by yatsute2006 at 17:31 │ビデオニュース

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2020.7.27　夏野菜カレーライス

今日の給食は．．．

夏野菜カレーライス
牛乳
コーンサラダ
すいか

でした。

夏野菜カレーライスには、いつもの野菜（人参・じゃがいも・玉ねぎ）にプラスして
かぼちゃとなすが入った野菜たっぷりのカレーライスです。

かぼちゃが入って甘味が増したカレーは、とっても美味しいです。
ご家庭では、素揚げしていれてみるのもいいかもしれませんね♪