2020年12月28日

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2020.12.28 カレイの照り焼き

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今日の給食は・・・

年越しうどん
カレイの照り焼き
ほうれん草とひじきのサラダ
みかん

でした。

年内の給食は今日でおしまいです。
例年よりスタートが遅れましたが、子どもたちは この数か月で 
苦手なもの、食べられなかったもの、食べる量が少なかった子も徐々にたくさん食べるようになってきました。
ご家庭での食事や保護者様の言葉がけのおかげです。
給食は、毎日自分が好きなものだけがでてくるとは限らず、苦手なものもあるはずです。
それでも1口ずつ食べていくうちに、2口分、3口分…と食べられる量が増えていきました。
継続は力なり ですね。
経験してきた食事が、子どもたちのイメージする食事のすべてとなります。
このイメージが、一生の食習慣に影響を与え、健康に大きく関わっていきます。
給食はバランスが整った食事の見本です。バランスのいい食事のイメージとともに、
乳幼児期のうちに、家族や友達と一緒においしく食べる食経験をたくさん積み上げていってほしいと思います。

最後になりましたが、
来年も美味しく健康的な食事を目指し、給食室一同張り切って給食づくりに取り組みたいと思います!
安心面・衛生面も引き続き細心の注意を払ってまいります。
それでは、よいお年をお迎えください★

今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

麦茶
きなこ団子

でした。ごちそうさま!
  

Posted by yatsute2006 at 16:16 │食育 

親子登園広場「なつみの森」今日のランチ 2020.12.28



【12/28献立】
玄米年越しそば
かき揚げ
ほうれん草のおひたし
漬物、フルーツ
  
Posted by yatsute2006 at 16:00 │親子登園広場「なつみの森」 

2020年12月25日

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2020.12.25 ローストチキン

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今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
コロコロスープ
ローストチキン
マセドアンサラダ

でした。

ローストチキンは、煮切ったみりん蜜と醤油を長ネギと一緒に漬け込んでオーブンで焼きました。

肉と長ネギをきって、あとはオーブンに任せて焼くだけ。
オーブン料理は、難しそうで使わない…という声を聞きますが、
慣れればオーブン料理ほど美味しくて、簡単なものはないです!
お肉やお魚と一緒に、野菜を並べて焼くだけ。
味付けは、その日の気分でいろいろと変えるとバリエーションも増えていきます。
料理する時間がない!という方にぜひ、オーブンを日常的に活用してみてほしいです。
インスタグラムに、レシピがのっているのでぜひご覧になってみてくださいね。

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今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

牛乳
ドライカレー

でした。ごちそうさま!
  
Posted by yatsute2006 at 14:13 │食育 

2020年12月24日

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2020.12.24 キノコのハヤシライス

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今日の給食は・・・

キノコのハヤシライス
すまし汁(豆腐・わかめ・白菜)
カリフラワーのサラダ
みかん

でした。

キノコのハヤシライスには、えのき・まいたけ・しめじと3種類のキノコが入っています。
うま味の相乗効果で一段と美味しくなるハヤシライスです。

きのこは、様々種類がありますね。
それぞれに詰まっている栄養が違うので、きのこといっても1つに絞らず様々な種類を挑戦してみてください。

その日に使い切れなかったきのこは、食べやすい大きさにして生のまま冷凍しておきましょう。
サッと汁物の具等で使えますし、冷凍するとうま味成分が増します♪

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今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

牛乳
チョコチップクッキー

でした。ごちそうさま!
  
Posted by yatsute2006 at 18:52 │食育 

2020年12月23日

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2020.12.23 カレイの味噌マヨ焼き

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今日の給食は・・・

麦ごはん
あおさの味噌汁(あおさ・たまねぎ・あさつき)
カレイの味噌マヨ焼き
白菜と油揚げのおひたし
バナナ

でした。

白菜は、水分とカリウムが豊富な野菜です。
カリウムは、体内のナトリウムのバランスを保ち、利尿作用があるともいわれています。
免疫力を高めてくれるビタミンCも豊富です☆
旬の白菜を、いろんな調理法・料理で食べていきたいですね。

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今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

麦茶
ゆかりしらすごはん

でした。ごちそうさま!
  
Posted by yatsute2006 at 17:49 │食育 

料理動画:本みりんで作るシフォンケーキ



※【本みりん宣言!砂糖不使用の給食】
夏見台幼稚園・保育園の給食は甘味に本みりんを煮切って使用します。子どものからだにやさしい給食を目指しています!(角谷文治郎商店とのご縁で混ぜ物なしの高級本みりんのみ使用)

シフォンケーキ

<材料>18cmシフォン型1台分

卵黄 4個分
煮切りみりん 120g
サラダ油 60cc
塩小さじ 1/4
バニラオイル 1滴
水 50cc

卵白 4個分
煮切りみりん 60g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 7g 

<作り方>

下準備
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
・オーブンを180℃50分で設定し、予熱しておく。

�.椒Ε襪僕馭鬚鯑�れ、細かい泡が立つまで泡立てる。
泡立ってきたら煮切りみりんを2〜3回に分けて加え、しっかりとツノが立つまで泡立てる。
�∧未離椒Ε襪僕餡�と煮切りみりんを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
���△鳳�・バニラオイルも加え、よく混ぜる。
�き�にサラダ油と水を加え、さらによく混ぜる。
�キい豊,陵馭鬚�1/3加え、泡だて器でしっかりとよく混ぜる。
�Νイ砲佞襪辰診�力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
�ЛΔ忙弔蠅陵馭鬚皺辰─△気辰�りと泡を消さないように混ぜ合わせる。
�┨發ぐ銘屬�ら型に流し入れ、気泡を抜き、オーブンで焼く。
��焼きあがったら型を逆さにし30分程冷まし、型に沿ってナイフを入れて取り出し、好きな大きさにカットしたら完成!


#シフォンケーキ #本みりん #砂糖不使用 #幼稚園給食
  
Posted by yatsute2006 at 10:47 │料理動画 

2020年12月22日

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2020.12.22 お楽しみ給食!

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今日の給食は・・・

クリスマスリースピラフ
麦茶
チューリップから揚げ
リボンサラダ
クリスマスカップケーキ
いちご

でした。

年内最終日(自由登園日除く)の今日は、お楽しみ給食でした。
クラスでサンタさんからプレゼントをもらった子どもたち。
給食もクリスマスを感じられ、一足先にクリスマスを楽しみました。

クリスマスリースピラフは、ご飯を丸型に型抜いてリースのように飾り付けました。
一番人気だった手作りカップケーキは、サンタさんが描かれた型に入れて可愛くしました。

今日もお楽しみ給食を楽しんでくれていました。
クリスマスの思い出ができたようで、よかったです^^

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今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

ヨーグルト
せんべい

でした。ごちそうさま!
  
Posted by yatsute2006 at 18:10 │食育 

2020年12月21日

親子登園広場「なつみの森」2月スケジュール

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親子登園広場「なつみの森」2月スケジュールアップしました。


食事の用意がございますので、お申し込みの際、必ず参加される大人の人数をお知らせください。よろしくお願い申し上げます。

  
Posted by yatsute2006 at 18:17 │親子登園広場「なつみの森」 

親子登園広場「なつみの森」今週のランチ 2020.12.21-25



【12/21-25の献立】
主菜:ビーフシチュー
副菜:彩野菜のホットサラダ
発芽玄米
漬物、フルーツ
  
Posted by yatsute2006 at 18:16 │親子登園広場「なつみの森」 

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2020.12.21 鰆の西京焼き

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今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
豚汁(豚小間・しょうが・大根・にんじん・ごぼう・さといも・豆腐・長ネギ・小松菜)
鰆の西京焼き
かぼちゃの甘煮

でした。

今日は 冬至 ですね。
冬至とは、1年で一番昼が短く、夜が長い日です。
そんな今日は昔から「かぼちゃ」を食べて「ゆず湯」に入る習慣があります。
かぼちゃは、保存性や栄養価が高いので、この時期に食べれば風邪などの予防が期待できます。

冷えると血流やリンパの流れが悪くなります。
お風呂に入ることを心がけて、からだのめぐりをよくして
寒い冬を乗り越えていきましょう。

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今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

牛乳
焼きビーフン

でした。ごちそうさま!
  
Posted by yatsute2006 at 17:05 │食育