2021年01月20日

夏見台幼稚園・保育園ビデオニュース 2021年1月号その1



1月のビデオニュースは「管理栄養士による夏見台の乳児食育の解説シリーズ全7回」です。
第1回目は、「基本理念」です。
  

Posted by yatsute2006 at 13:43ビデオニュース 

2021年01月19日

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2021.1.19 マグロの照り焼き

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今日の給食は・・・

胚芽米
ふわふわスープ(キャベツ・人参・卵)
マグロの照り焼き
ごぼうの噛み噛みサラダ

でした。

ふわふわスープは、キャベツと人参を卵に絡ませてからスープにいれている卵スープです。
昆布とかつお節からしっかりと出汁をとり、醤油と塩だけで味付けしています。
ほっこりと優しい味のスープが食べやすく美味しい一品です。

寒い日が続きますが、食べ物で芯から体を温めて寒い冬を乗り越えましょう♪

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今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

麦茶
チーズおかかおにぎり

でした。ごちそうさま!  
Posted by yatsute2006 at 15:55食育 

2021年01月18日

親子登園広場「なつみの森」今日のランチ 2021.1.18-22



【1/18〜22の献立】
主菜:ハニーマスタードグリルチキン  
副菜:チャプチェ
汁物:コンソメスープ
発芽玄米、漬物、フルーツ
  
Posted by yatsute2006 at 17:00親子登園広場「なつみの森」 

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2021.1.18 ハヤシライス

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今日の給食は・・・

ハヤシライス
白菜のスープ(人参・白菜・しいたけ・あさつき)
海藻サラダ
いちご

でした。

海藻サラダには、わかめ、めかぶ、もずくと3種類もの海藻が入っています。
野菜は、キャベツ・きゅうり・オクラが入っています。
めかぶともずくのねばねば成分は水溶性食物繊維で整腸作用と胃の粘膜を守ってくれる効果が期待できます。
キャベツも天然の胃腸薬と呼ばれるほど、整腸作用のあります。

腸には体中のおよそ7割もの免疫細胞が集まり、私たちの健康を支えています。
腸を元気にして、免疫力を高め 寒い冬を乗り越えましょう。

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今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

牛乳
きなこマカロニ

でした。ごちそうさま!  
Posted by yatsute2006 at 15:28食育 

2021年01月15日

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2021.1.15 サバの味噌煮

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今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
すまし汁(豆腐・えのき・糸三つ葉)
サバの味噌煮
白菜とりんごのサラダ

でした。

白菜は、水分とカリウムが豊富な野菜です。
カリウムは、体内のナトリウムのバランスを保ち、利尿作用があるともいわれています。
免疫力を高めてくれるビタミンCも豊富です。
旬の白菜を、いろんな調理法・料理で味わってみてくださいね。

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今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

牛乳
あずきカステラ

でした。ごちそうさま!  
Posted by yatsute2006 at 14:42食育 

2021年01月14日

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2021.1.14 お楽しみ給食!

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今日の給食は、お楽しみ給食 でした!

メニューは・・・

こぎつねごはん
牛乳
ミートローフ(マッシュポテトのせ)
フレンチサラダ
いちご

でした。

2021年、新年初お楽しみ給食でした。
今年は丑年なので、お楽しみ給食には珍しい牛乳もつけました。

こぎつねごはんは、おやつでよく提供していますが昼食では初めて提供する一品。
「れんこん」が入っていて、味はおいなりさん のようなごはんです。
れんこんは、縁起物として伝統行事に欠かせない食材ですよね。
断面に穴が開いていることから、「先を見通しやすい」という由来があるそうです。

2021年が、明るく見通せる1年でありますように…という願いを込めて、このメニューを選びました。

ミートローフには、マッシュポテトをのせてケーキのようにしました。
新年のお祝い肉ケーキです!笑

笑顔いっぱいのお楽しみ給食となりました😊

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今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

ヨーグルト
せんべい

でした。ごちそうさま!  
Posted by yatsute2006 at 15:30食育 

2021年01月13日

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2021.1.13 シュンユイ

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今日の給食は・・・

納豆ごはん
海藻のみそ汁(めかぶ・わかめ・小松菜)
シュンユイ
ごま和え

でした。

みなさんは、納豆をどのくらいの頻度で食べていますか?
良質なたんぱく質やビタミンB群をバランスよくとれ、腸内環境も整うスーパーフードです。
低GI食品でもあるので、これを先に食べれば血糖値の上昇も緩やかになるので
朝ごはんに納豆を食べるのも、おすすめします。

そんな納豆ですが、市販のタレには要注意です!

納豆のたれには、様々な添加物が入っています。

・たんぱく加水分解物
・砂糖
・果糖ぶどう糖液糖
・調味料(アミノ酸等)
・増粘多糖類

などなど。

特に果糖ぶどう糖液糖は、血糖値を急上昇させてしまいます。
せっかく血糖値を緩やかにしてくれる納豆ですが、それに市販のタレをつけてしますともったいないことに…
園では、ひきわり納豆を青のりとしょうゆだけで味付けしています。
これだけでも、十分に美味しいのでご家庭でもぜひ試してみてくださいね。

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今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

牛乳
小松菜チーズ蒸しパン

でした。ごちそうさま!  
Posted by yatsute2006 at 17:49食育 

2021年01月12日

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2021.1.12 韓国風焼き鳥

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今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
野菜スープ(玉ねぎ・人参・生シイタケ・小松菜)
韓国風焼き鳥
ほうれん草とひじきのサラダ
みかん

でした。

韓国風焼き鳥は、
鶏肉にニンニク・生姜・みりん蜜・しょうゆ・ごま油を揉み込み下味をつけて焼きました。

みりん蜜とは、本みりんを沸騰させアルコールをとばし
2/3量になるくらいまで煮詰めたさらっとしたみりん蜜を使用しています。
煮詰め加減は、料理によって変えていて1/2量になるまで煮詰めるトロっとしたみりん蜜を使う時もあります。

Instagramに詳しいレシピを載せているのでぜひご覧になってみてください。

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今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

麦茶
五平もち

でした。ごちそうさま!  
Posted by yatsute2006 at 16:26食育 

2021年01月08日

親子登園広場「なつみの森」今日のランチ 2021.1.8-15



【1/8〜15献立】
主菜:牛肉の野菜巻(黒豆、なます、じゃがいも饅頭)
汁物:すまし汁(むつば、椎茸、卵)
発芽玄米、フルーツ
  
Posted by yatsute2006 at 16:35親子登園広場「なつみの森」 

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2021.1.8 スパゲティミートソース

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今日の給食は・・・

スパゲティミートソース
牛乳
コーンサラダ
みかん

でした。

幼稚園のみなさんは、新年初登園でしたね。

連休は楽しく過ごせましたか?

初日は食べ慣れているものと思い、みんなの大好きなスパゲティにしました。

今年もよろしくお願いいたします。

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今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

麦茶
わかめおにぎり

でした。  
Posted by yatsute2006 at 16:04食育