今日の夏見台幼稚園・保育園

2021年05月31日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.5.31　ハヤシライス

今日の給食は・・・

ハヤシライス
レタスのスープ（人参・玉ねぎ・レタス）
シークワーサーサラダ
ヨーグルト

でした。

今日はなのはな組、ひまわり組、ばら組でドレッシング作りをしました。

まずは、今日のドレッシングに入る調味料の塩、みりん蜜、酢、オリーブオイル、シークワーサー果汁をみんなで確認。

その後は、煮沸したペットボトルに入った調味料たちをみんなでシャッフル‼

担任が代表してその日のサラダにみんなで作ったドレッシングを混ぜ合わせました。

クラスみんなで作った今日のサラダ。

今日は野菜が苦手な子も自ら進んで口に入れていました。
「ぼく、サラダ大盛りにして～」や「私たちが作ったサラダとってもおいしい！」という声が飛び交っていました＾＾

今日のおやつは・・・

麦茶
わかめおにぎり

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 18:01 │食育

2021年05月28日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.5.28　フレーク焼き

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
卵のすまし汁（人参・たまねぎ・卵・ほうれん草）
フレーク焼き
ナムル

でした。

今日は子ども達に大人気メニューの鶏のフレーク焼きでした。（職員にも人気！）
鶏もも肉をマヨネーズとパルメザンチーズと塩で下味をつけ
粉々にした無糖のコーンフレークとパン粉をまぶしてオーブンで焼きます。

下味にマヨネーズを入れていることで　肉が柔らかくジューシーな食感になります。
表面にあるカリカリのコーンフレークと肉汁溢れるやわらかいお肉のダブル食感が美味しさをひきたたせてくれます。

Instagramにレシピを公開しているので、ぜひ作ってみてくださいね。

今日のおやつは・・・

麦茶
焼きそば

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 16:06 │食育

2021年05月27日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.5.27　カレイのムニエル

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
コーンスープ
カレイのムニエル
小松菜のカレードレッシング
果物

でした。

5月27日は、５（こま）２７（つな）という語呂から小松菜の日とされています。
ということで、今日はサラダにも、おやつにも小松菜を盛り込んでみました。

野菜の中でもトップクラスの栄養素をもっている優秀な小松菜。
特にカルシウム、鉄分、ビタミン類が多く含まれ育ち盛りの子どもたちに摂ってもらいたい栄養をたくさん含んでいます。
汁物の具やサラダ、和えもの・・・など毎日のように給食にでる食材のひとつでもあります。

船橋ブランド小松菜も有名で美味しいですよね。
まだ食べたことがない方は是非召し上がってみてくださいね＾＾

今日のおやつは・・・

牛乳
小松菜チーズ蒸しパン

でした。ごちそうさま。

Posted by yatsute2006 at 16:02 │食育

2021年05月26日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.5.26　鶏レバーの変わりソース和え

今日の給食は・・・

麦ごはん
わかめのみそ汁（わかめ、白玉麩、長ネギ、小松菜）
鶏レバーの変わりソース和え
スパゲティサラダ
果物

でした。

鶏レバーの変わりソース和えのソースは、ケチャップ・中濃ソース・本みりん・赤みそ・すりおろしたごま　
を煮立たせてとろみをつけた甘辛ケチャップ味です。
このソースに、カラっと揚げたレバーとじゃがいもを絡ませたら完成！
大人気メニューのひとつです。
Instagramに詳しいレシピを公開しているので、是非ご覧になってみてくださいね。

今日のおやつは・・・

幼児はumika（※１）、乳児は牛乳
玄米クッキー

でした。

（※１）
umika（ウミカ）は、海藻由来の乳酸菌と海藻由来の食物繊維がはいったドリンクです。
味は野菜ジュースで

人工甘味料や保存料、香料など余計なものが入ってなく、野菜や果物の味をそのまま楽しめます。

海藻大手カネリョウさんが販売しています。

Posted by yatsute2006 at 19:00 │食育

2021年05月25日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.5.25　豚肉の生姜焼き

今日の給食は・・・

納豆ご飯
厚揚げのみそ汁
豚肉の生姜焼き
小松菜とひじきのサラダ

でした。

今日も年長さんが園の畑にある田んぼで　田植えを行いました。

裸足で泥の感覚を体験し、大興奮の子どもたち。

天気も良く、水面がきらきらと輝いて　とてもきれいでした。

これから沢山の太陽と恵の雨で育っていく稲の生長が楽しみです！

今日のおやつは・・・

牛乳
白桃ジャムのケーキ

でした。

Posted by yatsute2006 at 14:50 │食育

2021年05月24日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.5.24　鮭のチーズパン粉焼き

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
ABCスープ（人参・玉ねぎ・じゃがいも・あさつき）
鮭のチーズパン粉焼き
ちゅるりんあえ
果物

でした。

今日のABCスープには、先日園の畑で採れた玉ねぎを入れました。
甘くてやわらかくて、とっても美味しかったです！

さらに、畑の一角に作られた田んぼで　年長さんが田植えを行いました。
土の感触や匂いを五感で体感していました。
ここから、約半年間かけて
田植え→（生長を観察）→稲刈り→天日干し→脱穀→もみすり→ご飯を炊いておにぎり作りまで行います。
今日のかわいい稲がどんな風に育つのか・・・楽しみにしています＾＾

今日のおやつは・・・

麦茶

味噌焼きおにぎり

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 16:57 │食育

2021年05月21日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.5.21　ミートソーススパゲティ

今日の給食は・・・

ミートソーススパゲティ
牛乳
コーンサラダ
果物

でした。

今日は、あさがお組、さくら組、たんぽぽ組でドレッシング作りをしました。

まずは、今日のドレッシングに入る調味料の塩、みりん蜜、酢、オリーブオイルをみんなで確認。

その後は、煮沸したペットボトルに入った調味料たちをみんなでシャッフル‼

担任が代表してその日のサラダにみんなで作ったドレッシングを混ぜ合わせました。

クラスみんなで作ったといっても過言ではない今日のサラダ。

「今日のサラダ美味しい～！」「おかわり～」の声はいつもより多く聞こえてきました。

これをきっかけに、野菜がすきになってくるとうれしいです・・・＾＾

今日のおやつは・・・

麦茶
こぎつねごはん

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 17:52 │食育

2021年05月20日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.5.20　鶏の塩焼き

今日の給食は・・・

ビビンバ
わかめスープ（わかめ、ほうれん草、長ネギ）
鶏の塩焼き
かぼちゃのサラダ

でした。

ビビンバには、甘辛く味付けした豚肉・油揚げ、茹でた人参・もやし・ほうれん草　が入っています。
子どもが食べやすいように、これらを全部混ぜ合わせて提供しています。
お野菜が沢山入ったごはんで朝食やおやつにもおすすめです。
ビビンバはInstagramで反響が大きかったレシピのひとつでもあります。
詳しい作り方・分量などはInstagramでご覧になってみてくださいね。

今日のおやつは・・・

牛乳
きなこマカロニ

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 16:38 │食育

親子登園広場「なつみの森」今日のランチ　2021.5.18-27

ワンプレートランチ：玄米ミートドリア、スペルト小麦100％パン、白身魚の香草焼き、グリーンサラダ、コンソメスープ、玄米粉100％マフィン、フルーツ

※スペルト小麦とはいわゆる「古代小麦」の一品種。現在流通している小麦は品種改良によりグルテン含有量が非常に多くなり、腸で炎症を起こしやすくなっている。しかしスペルト小麦は、改良前の小麦なのでグルテン含有量も低く抑えられている。ヘルシーな小麦粉である。

Posted by yatsute2006 at 13:54 │親子登園広場「なつみの森」

2021年05月19日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.5.19　まぐろのノルウェー風

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
すまし汁（豆腐・えのき・小松菜）
まぐろのノルウェー風
ねばねばサラダ
果物

でした。

今日は、もも組、みかん組、すずらん組がドレッシング作りをしました。

まずは、今日のドレッシングに入る調味料のしょうゆ、お酢、オリーブオイルをみんなで確認。

その後は、煮沸したペットボトルに入った調味料たちをみんなでシャッフル‼

担任が代表してその日のサラダにみんなで作ったドレッシングを混ぜ合わせました。

クラスみんなで作ったといっても過言ではない今日のサラダ。
普段あまり食べない子もパクパクとサラダを食べる姿が見られました。
自分で手を加えたものは、一段とおいしく感じるようです＾＾