今日の夏見台幼稚園・保育園

2021年08月31日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.8.31　煮込みハンバーグ

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
根菜スープ（人参、れんこん、さつまいも、たまねぎ、あさつき）
煮込みハンバーグ
人参のグラッセ
ブロッコリー
果物

でした。

園のハンバーグは、つなぎのパン粉に牛乳を含ませています。

また、オーブンでふっくら焼き上げた後、回転釜にうつし、じっくり煮込んでいます。

甘辛いタレと一緒に煮込んだハンバーグは、ごはんがすすんでとっても美味しいです。

Instagramにレシピを公開しているのでぜひご覧になってみてくださいね。

今日のおやつは・・・

牛乳
じゃがもちチーズ

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 16:23 │食育

2021年08月30日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.8.30　大豆と鶏肉のみそ炒め

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
すまし汁（豆腐・わかめ・めかぶ・小松菜）
大豆と鶏肉のみそ炒め
ほうれん草とひじきのサラダ
ヨーグルト

でした。

ほうれん草とひじきのサラダは、すりゴマを和えた和風なマヨネーズ和えのサラダです。

ひじきは、炒り煮のイメージが多いですがマヨネーズとも相性抜群です!

こども達も良く食べてくれるメニューのひとつでもあります。
Instagramで作り方を紹介していますので、ぜひお家でも試してみてくださいね。

今日のおやつは・・・

麦茶
スタミナ炒飯

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 18:13 │食育

料理動画：鮭のマヨチーズフレーク焼き

鮭のマヨチーズフレーク焼き

＜材料＞子ども2人分＋大人2人分

鮭　　　　　　　　40g×6切れ
塩　　　　　　　　小さじ1/3
マヨネーズ　　　　大さじ2
粉チーズ　　　　　大さじ1
パン粉　　　　　　20g
コーンフレーク　　30g

＜作り方＞

①鮭に塩・マヨネーズ・粉チーズをつけて10分程おいておく。
②コーンフレークを細かく砕き、パン粉と合わせておく。
③①に②をたっぷりつけて180℃のオーブンで18～20分程焼く。中まで焼けていることを確認したら完成！

Posted by yatsute2006 at 10:00 │料理動画

2021年08月27日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.8.27　スパゲッティミートソース

今日の給食は・・・

スパゲッティミートソース
牛乳
大豆のフレンチサラダ
果物

でした。

スパゲティミートソースは、こども達に一番人気の給食です。（毎年2月にとる給食ランキングより）

たっぷりの玉ねぎをじっくり炒めて　にんにくで炒めた豚ひき肉、人参、ホールトマト、パルメザンチーズを入れています。

スパゲティにも、ケチャップで軽く味付けをしています。

Instagramにレシピを公開しているので、是非ご覧になってみてくださいね。

今日のおやつは・・・

麦茶
ツナご飯

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 17:57 │食育

2021年08月26日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.8.26　まぐろの塩麴焼き

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
白玉麩のみそ汁（えのき、白玉麩、小松菜）
まぐろの塩麴焼き
ポパイサラダ
果物

でした。

ポパイサラダは、ほうれん草とじゃがいもとコーンをマヨネーズで和えたサラダです。
子どもも食べやすく、彩もきれいなサラダです。

ところで、ポパイサラダの由来はしっていますか？
ポパイというキャラクターの男の子が、ピンチになるとほうれん草を食べて筋肉モリモリ元気になるというマンガです。
そのことからほうれん草＝ポパイなので、ポパイサラダと言われています。

ポパイのように野菜を食べて、元気モリモリ！になりたいですね＾＾

今日のおやつは・・・

牛乳
玄米クッキー

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 17:46 │食育

料理動画：人参のグラッセ

人参のグラッセ

＜材料＞子ども2人分＋大人2人分

人参　　　　　2本
水　　　　　　150cc
本みりん　　　140cc
無塩バター　　15g

＜作り方＞

①人参を輪切りにする。
②鍋に人参と水を入れて蓋をし、中火で15分程煮る。
③別の鍋に本みりんを入れ、中火で半量程になるまで煮詰める。（みりん蜜）
④人参がやや柔らかくなったらみりん蜜を加えて照りが出るまでさらに5～10分程煮詰める。
⑤最後にバターを加え軽く混ぜ合わせたら完成！

Posted by yatsute2006 at 10:00 │料理動画

2021年08月25日

親子登園広場「なつみの森」今日のランチ　2021.8.24-27

カレイの香味野菜あんかけ、ポテトサラダ、味噌汁、発芽玄米、自家製漬物、フルーツ

Posted by yatsute2006 at 15:58 │親子登園広場「なつみの森」

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.8.25　ささみのチーズフライ

今日の給食は・・・

麦ごはん
みそ汁（厚揚げ、人参、生しいたけ）
ささみのチーズフライ
香り漬

でした。

ささみのチーズフライは、ささみの筋をとって半分に切り込みを入れたところにチーズを挟んでいます。
そのままだと食べずらいので3等分にきってあげています。
Instagramにレシピを公開しているので、是非作ってみてください。

今日のおやつは・・・

牛乳
かぼちゃの蒸しパン

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 15:10 │食育

2021年08月24日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.8.24　鮭のちゃんちゃん焼き

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
サンラータン（しいたけ、鶏肉、わかめ、豆腐、卵）
鮭のちゃんちゃん焼き
粉吹き芋
果物

でした。

鮭のちゃんちゃん焼きには、玉葱ともやし、人参、キャベツ、コーンを入れています。

鮭の旨味が野菜にも染みてごはんがすすむ一品です！

主菜に沢山のお野菜を入れているので、副菜は粉吹き芋にしました。

今日のおやつは・・・

麦茶
こぎつねごはん

でした。ごちそうさま！

Posted by yatsute2006 at 19:00 │食育

2021年08月23日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2021.8.23　鶏肉の酢醬油煮

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
きのこのすまし汁（えのき、生しいたけ、しめじ、小松菜）
鶏肉の酢醬油煮
マカロニサラダ

でした。

鶏肉の酢醬油煮は、酢でじっくり煮込むことでお肉が驚くほど柔らかくなります。

ご家庭でやる場合は、骨付き肉がおススメです。

酢のおかげで骨からカルシウムが溶け出し、不足しやすいカルシウムを摂取することができます。

うま味も増して美味しいです！
暑い日に、さっぱりと食べられる一品です。