今日の給食は・・・
胚芽米ごはん
呉汁
サンマのかば焼き
カリフラワーサラダ
でした。
さんまの蒲焼き風は、下味をして揚げたさんまを、手作り蒲焼き風ダレに漬け込んでいます。
手作りの蒲焼き風ダレは、出汁、しょうゆ、みりん、と みじん切りにした長ネギをたっぷり入れています☆
魚嫌いな子も喜んで食べる、ごはんがすすむ一品です。
Instagramにレシピを公開しているので、是非作ってみてください。
今日のおやつは・・・
麦茶
焼きビーフン
でした。ごちそうさまでした。
2022年10月19日
今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.10.19 サンマのかば焼き
今日の給食は・・・
胚芽米ごはん
呉汁
サンマのかば焼き
カリフラワーサラダ
でした。
さんまの蒲焼き風は、下味をして揚げたさんまを、手作り蒲焼き風ダレに漬け込んでいます。
手作りの蒲焼き風ダレは、出汁、しょうゆ、みりん、と みじん切りにした長ネギをたっぷり入れています☆
魚嫌いな子も喜んで食べる、ごはんがすすむ一品です。
Instagramにレシピを公開しているので、是非作ってみてください。
今日のおやつは・・・
麦茶
焼きビーフン
でした。ごちそうさまでした。
2022年10月18日
今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.10.18 麻婆豆腐
今日の給食は・・・
胚芽米ごはん
コーンと卵のスープ（コーン・卵・小松菜）
麻婆豆腐
キャベツの胡麻和え
でした。
豆腐は、絹ごし豆腐や木綿豆腐、充填豆腐など様々な種類がありますよね。
同じ豆腐でも、味や食感だけでなく 栄養にも違いがあります。
特に変わるのが「たんぱく質」
木綿豆腐は、凝固剤を入れて型に入れた後 重しをのせて圧力を加え、
水分や油分を除いて作られます。
水分や油分がのぞかれる分、たんぱく質などの栄養素が凝縮されているので
絹ごし豆腐に比べ、たんぱく質が１００ｇ当たり１．７ｇも多く含まれています。
一方、絹ごし豆腐は、豆乳と凝固剤を固めて作ります。
成形されたままなので、滑らかな食感が特徴で 乳児さんも食べやすいです。
園では、汁物は「絹ごし豆腐」を
麻婆豆腐などのおかずには「木綿豆腐」にして使い分けています。
不足しがちな カルシウム も多く含まれるので週に１回は豆腐をだすように献立を考えています♪
今日のおやつは・・・
牛乳
さつま芋ケーキ
でした。ごちそうさまでした。
2022年10月17日
今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.10.17 タンドリーチキン
今日の給食は・・・
胚芽米ごはん
すまし汁（生しいたけ・わかめ・長ネギ）
タンドリーチキン
マカロニサラダ
果物
でした。
今日は、ばら組年長さんがキッズクッキングでピザ作りを行いました。
ピザ作りに必要な７つの材料（強力粉・薄力粉・塩・砂糖・イースト・水・バター）を
目で見て匂いを嗅いで、それぞれが確認を終えたら早速生地作りスタートです！
ジップロックの中で粉類が塊になっていく様を興味深く観察する子や、
とにかく必死にこね続ける子、先生に何度も今の状況を確認しながら慎重に進める子など
ひとりひとりの個性がすごく出ている時間でした。
ピザ生地を発酵させている間は、ピザソース作りで炒める作業も行いました。
にんにくや玉葱が熱によって香りが変わっていくことや、
香りの良いハーブを加えることで「なんか美味しくなりそうな気がする〜」などワクワク感が高まっているようでした！
ピザトッピングは種類豊富に用意し、それぞれが好きな具材を好きなように飾りつけしたら給食室のオーブンへ。
焼いている間に行った「箱の中身はなんだろな？」クイズも大盛り上がり！！
出来上がったピザを幸せそうに頬張る年長さん！
「やっぱり自分で作ったピザは美味しいよね〜♡」「パパとママにも作ってあげたい！」と、
一緒にクッキングした職員たちも嬉しくなる言葉が多く飛び交い、楽しさや満足感が溢れているばら組さんでした！
今日のおやつは・・・
麦茶
チーズおかかおにぎり
でした。ごちそうさまでした。
2022年10月14日
今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.10.14 肉サラダ
2022年10月13日
今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.10.13 カレイの西京焼き
2022年10月12日
今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.10.12 さつま芋のコロッケ
今日の給食は・・・
胚芽米ごはん
みそ汁（お麩・わかめ・小松菜）
さつま芋のコロッケ
塩もみ
でした。
さつまいもコロッケは、さつまいもの甘味がおいしい旬な一品♪
子どもたちに大人気でした★
今日のおやつは・・・
牛乳
きなこマカロニ
でした。ごちそうさまでした。
2022年10月11日
今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.10.11 鶏の酢醬油煮
2022年10月07日
今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.10.7 鶏のごまだれ焼き
今日の給食は・・・
胚芽米ごはん
すまし汁（豆腐・わかめ・小松菜）
鶏のごまだれ焼き
ツナ和え
でした。
今日は、もも組年長さんによるキッズクッキング「ピザ作り」でした。
生地作り、ピザソース作り、成型とトッピング、はてなボックス、果物カットと
盛りだくさんな内容に終始楽しそうな子ども達でした！
ピザソースができたり、生地ができたりと一つ一つの作業が終わるたびに
「おなかすいた〜！」「早く食べたい！！」と食欲が増していく子ども達（笑）
そんな子ども達は、食べる時が一番楽しそうで幸せそうでした＾＾
「みんなで作ったものは美味しい！」「ピザ屋さんより美味しいかも！！」
「ママにも食べさせてあげたいな〜」「また作りたい！」と話していました。
クッキングをきっかけに、食に興味関心を持ったり
もっと知りたいという意欲につながってくれたら嬉しいです。
もも組の年長さんには、今日の様子とレシピをアプリで配信しますね♪
盛りだくさんな内容に終始楽しそうな子ども達でした！
ピザソースができたり、生地ができたりと一つ一つの作業が終わるたびに
「おなかすいた〜！」「早く食べたい！！」と食欲が増していく子ども達（笑）
そんな子ども達は、食べる時が一番楽しそうで幸せそうでした＾＾
「みんなで作ったものは美味しい！」「ピザ屋さんより美味しいかも！！」
「ママにも食べさせてあげたいな〜」「また作りたい！」と話していました。
クッキングをきっかけに、食に興味関心を持ったり
もっと知りたいという意欲につながってくれたら嬉しいです。
もも組の年長さんには、今日の様子とレシピをアプリで配信しますね♪
今日のおやつは・・・
牛乳
ふかし芋
でした。ごちそうさまでした。
2022年10月06日
今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.10.6 秋野菜のカレーライス
今日の給食は・・・
秋野菜のカレーライス
牛乳
シークワーサーサラダ
果物
でした。
今回のカレーライスには、秋の食材がたっぷり！
れんこん、しめじ、かぼちゃ、玉ねぎ・人参を入れています！
食べ物が持っている栄養を、一番おいしいタイミングでいただくことができるのが「旬」です。
「○○が美味しくなる季節だよ」「この時季の○○は美味しいね！」などと語りかけながら
大人が美味しく食べている姿を見せるだけでも子ども達は旬を感じ、
「旬＝美味しい」ことを知る豊かな経験になります。
食欲の秋到来です！
旬の食べ物を楽しんで、心も豊かにしていきたいですね。
今日のおやつは・・・
麦茶
しらすおにぎり
でした。ごちそうさまでした。
園主あいさつ
夏見台幼稚園・保育園 園主 鳥居徹也 （夏見台幼稚園園長兼任） プロフィール 過去の新聞・テレビ 毎日の給食を中心にお届けします 夏見台幼稚園・保育園のＨＰ |
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