2022年11月30日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.11.30　肉団子

IMG_2412IMG_2413

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
みそ汁（えのき・わかめ・小松菜）
肉団子
シークワーサーサラダ

でした。

肉団子のタレには、砂糖を使わず　本みりんをたっぷりと使用しているため
自然な甘みとツヤツヤ輝く照りが食欲をそそる一品です。

IMG_2414IMG_2420IMG_2419

IMG_2415IMG_2424IMG_2418

IMG_2422IMG_2417IMG_2421

IMG_2416IMG_2423名称未設定 1

今日のおやつは・・・

牛乳
レーズン蒸しパン

でした。ごちそうさまでした。
  

Posted by yatsute2006 at 16:39 │食育 

2022年11月29日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.11.29　銀だらの照り焼き

IMG_2408IMG_2409IMG_2410

今日の給食は・・・

ごま味噌うどん
銀だらの照り焼き
かぼちゃのサラダ
果物

でした。

昼食が麺類を提供した日のおやつは、必ずご飯ものにしています。
麺類は腹持ちが悪いのですぐお腹がへってしまいます。
（パンもしかり）
ごはんは、体の中で吸収できる細かい大きさにするまで時間がかかります。
そのため、消化吸収がゆっくりで、腹もちがよく次の食事まで元気よく遊ぶことができます。
満腹感が持続する分、間食が減って肥満を防ぐことができます。
同じ理由で、朝ごはんもできれば「パン」より「ごはん」の方が望ましくお勧めしています。
Instagramに食欲のない朝にも食べられるおにぎり・ご飯系のレシピも多く紹介しています。
ぜひ、ご覧になってみてくださいね。

IMG_2411

今日のおやつは・・・

麦茶
わかめおにぎり

でした。ごちそうさまでした。  
Posted by yatsute2006 at 17:21 │食育 

2022年11月28日

夏見台幼稚園・保育園ビデオニュース　2022年11月号その8「年長クッキング：手作りピザ」



年長クッキングで手作りピザを作りました。
好きな具材を自由にトッピング！
とても楽しそうでした！  
Posted by yatsute2006 at 13:18 │ビデオニュース 

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.11.28　鶏のフレーク焼き

IMG_2404IMG_2405

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
卵スープ（卵・人参・玉ねぎ・ほうれん草）
鶏のフレーク焼き
ごしき和え

でした。

今日は子ども達に大人気メニューの鶏のフレーク焼きでした。（職員にも人気！）
鶏もも肉をマヨネーズとパルメザンチーズと塩で下味をつけ
粉々にした無糖のコーンフレークとパン粉をまぶしてオーブンで焼きます。

下味にマヨネーズを入れていることで　肉が柔らかくジューシーな食感になります。
表面にあるカリカリのコーンフレークと肉汁溢れるやわらかいお肉のダブル食感が美味しさをひきたたせてくれます。

Instagramにレシピを公開しているので、ぜひ作ってみてくださいね。

※鶏のフレーク焼きをやる注意点※
　無糖　のコーンフレークを使ってください。
　甘味のついたコーンフレークでやると味の邪魔をして美味しく仕上がらないのでそこだけ注意してください。

IMG_2407

今日のおやつは・・・

牛乳
ふかし芋

でした。ごちそうさまでした。
  
Posted by yatsute2006 at 13:00 │食育 

2022年11月25日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.11.25　タンドリーチキン

IMG_2401IMG_2402

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
白菜のスープ（白菜・春雨・人参・あさつき）
タンドリーチキン
ナムル
果物

でした。

タンドリーチキンは、インド料理のひとつです。
カレースパイスが食欲そそる一品で、子ども達の食べ進みもいいのでお勧めの一品です！
前日の夜か当日の朝など、時間に余裕がある時に調味液につけておけば、あとはオーブンに任せて焼くだけです。
しっかりとした味付けなので、お弁当の具にもむいています。
ぜひ、作ってみてくださいね♪

IMG_2403

今日のおやつは・・・

牛乳
シュガートースト

でした。ごちそうさまでした。
  
Posted by yatsute2006 at 16:51 │食育 

2022年11月24日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.11.24　鯖の味噌煮

IMG_2399IMG_2400

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
すまし汁（わかめ・えのき・小松菜）
鯖の味噌煮
ビーンズサラダ
果物

でした。

意外と人気な魚料理のひとつ、サバの味噌煮です。

みそ、しょうゆ、みりん、しょうが汁の合わせ調味料で煮込んでいます。

味噌としょうがには、魚特有の臭みを消す効果があります。
さばのような青魚は、特に臭みが強いので味噌煮にすると食べやすくなります。

魚特有のパサパサもなく、柔らかくてジューシーで食べやすい！
そして、煮切ったみりんで甘みがでたタレがごはんに合います！

さばの味噌煮が人気なの!?と思われるかもしれませんが、
臭みがなく、柔らかいので人気の理由かもしれません・・・＾＾

Instagramにレシピを公開しているので、是非ご覧になってみてくださいね。

04c21453

今日のおやつは・・・

牛乳
きなこ団子

でした。ごちそうさまでした。  
Posted by yatsute2006 at 17:41 │食育 

夏見台幼稚園・保育園ビデオニュース　2022年11月号その7「解説：自己原因性感覚とは」



夏見台幼稚園・保育園（千葉県船橋市）の日常をビデオで紹介！ 遊びは「自己原因性感覚」を育てていく。
それは誰もが持っている「自分が変化の原因になりたい！」という欲求です。
  
Posted by yatsute2006 at 10:00 │ビデオニュース | 幼児教育解説

2022年11月22日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.11.22　鶏レバーの変わりソース和え

IMG_2396IMG_2397

今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
きのこのみそ汁（えのき・しめじ・マイタケ・長ネギ）
鶏レバーの変わりソース和え
カリフラワーサラダ

でした。

カリフラワーは、形の似ているブロッコリーと同じアブラナ科です。
一般に白いものが知られていますが、最近はオレンジや紫のもの、サンゴのようなロマネスコという品種も売られています。
くせがないので、食べやすくサラダはもちろん、スープやシチューにも向いています。
鮮度とともに甘味とうまみが減っていくので、買った日のうちに食べましょう。
使いきれない場合は、硬めにゆでて冷凍保存しておくと長持ちしますよ♪

IMG_2398

今日のおやつは・・・

麦茶
ピラフ

でした。ごちそうさまでした。
  
Posted by yatsute2006 at 17:10 │食育 

2022年11月21日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2022.11.21　カレーライス

名称未設定 1IMG_2394

今日の給食は・・・

カレーライス
牛乳
ねばねばサラダ
果物

でした。

ねばねばサラダには、わかめ・オクラ・キャベツ・きゅうり・人参・コーンが入った具沢山サラダです。
わかめ・オクラのねばねば食感から、ねばねばサラダと名付けました。
粘り成分は食物繊維のペクチンと多糖類の一種で、整腸作用と胃の粘膜を守ってくれる効果が期待できます。
キャベツも天然の胃腸薬と呼ばれるほど、整腸作用のあります。

腸には体中のおよそ7割もの免疫細胞が集まり、私たちの健康を支えています。
腸を元気にして、免疫力を高め　寒い冬を乗り越えましょう。

IMG_2395

今日のおやつは・・・

麦茶
ふかしいも

でした。ごちそうさまでした。  
Posted by yatsute2006 at 16:44 │食育 

夏見台幼稚園・保育園ビデオニュース　2022年11月号その6「秋の遠足」



夏見台幼稚園・保育園（千葉県船橋市）の日常をビデオで紹介！ 市川市動植物園に遠足に行きました！
  
Posted by yatsute2006 at 10:00 │ビデオニュース 
   次のページへ
このページの上へ▲