2023年03月31日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2023.3.31　ハヤシライス

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今日の給食は・・・

ハヤシライス
牛乳
ポテトサラダ
果物

でした。

一足先に春を感じられるように献立に取り入れた桜クッキー。
クッキー生地にさくらパウダーを混ぜて作りました。

「さくらってこんな味なのか！」とさくら味を体験し一足先に春を感じた子ども達でした＾＾

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今日のおやつは・・・

麦茶
さくらクッキー

でした。ごちそうさまでした。
  

Posted by yatsute2006 at 15:36 │食育 

2023年03月30日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2023.3.30　鶏のみそ焼き

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今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
ワンタンスープ
鶏のみそ焼き
和風サラダ
果物

でした。

ワンタンスープには、ひとつひとつ手作業でつめたワンタンとたっぷりの野菜が入っています。
ひと手間かかりますが、
たんぱく質とビタミンB１（豚肉）とビタミン・ミネラル類（たっぷりの野菜）がスープで食べやすく摂取できます♪

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今日のおやつは・・・

麦茶
ツナごはん

でした。ごちそうさまでした。
  
Posted by yatsute2006 at 17:47 │食育 

夏見台幼稚園・保育園ビデオニュース　2023年3月号その7「解説：離乳食とうま味の話」



夏見台幼稚園・保育園（千葉県船橋市）の日常をビデオで紹介！ 日本人の食文化の根っこには離乳食があると思います。「うま味」について解説します。

  
Posted by yatsute2006 at 11:30 │ビデオニュース | 幼児教育解説

2023年03月29日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2023.3.29　カレイのごまだれ揚げ

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今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
みそ汁（切り干し大根・油揚げ・ほうれん草）
カレイのごまだれ揚げ
ごしき和え

でした。

ごしきあえは、春雨・人参・キャベツ・ほうれん草・油揚げが入っています。
五色の色が食欲をそそる副菜です。

給食では、カラフルな見た目にすることを心がけて献立を考えています。

舌でおいしいと感じる前に、食べる前に、
「おいしそう・・！」「食べてみたい！！」と思ってもらうためには
見た目が重要だからです。

また、色が豊かになるということは栄養素を幅広くそろえられるということです。
「色＝栄養素」と意識して「赤・黄・緑・紫・白・黒・茶」となるべく多くの色（栄養素）を食べていきましょう♪

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今日のおやつは・・・

牛乳
さつま芋とりんごの重ね煮

でした。ごちそうさまでした。
  
Posted by yatsute2006 at 15:51 │食育 

2023年03月28日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2023.3.28　ミートローフ

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今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
かぶのスープ（かぶ・人参・じゃが芋）
ミートローフ
カリフラワーサラダ
果物

でした。


ごちそう感のあるミートローフ。
玉ねぎ、にんじん、パセリと野菜も食べられる　食べ応えのある一品です。
Instagramで、レシピを公開しているので是非ご覧になってみてくださいね。

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今日のおやつは・・・

牛乳
もちもちチーズパン

でした。ごちそうさまでした。
  
Posted by yatsute2006 at 16:01 │食育 

2023年03月27日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2023.3.27　鯖の味噌煮

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今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
すまし汁（豆腐・人参・長ネギ）
鯖の味噌煮
菜の花と桜エビのおひたし

でした。

意外と人気な魚料理のひとつ、サバの味噌煮です。

みそ、しょうゆ、みりん、しょうが汁の合わせ調味料で煮込んでいます。

味噌としょうがには、魚特有の臭みを消す効果があります。
さばのような青魚は、特に臭みが強いので味噌煮にすると食べやすくなります。

魚特有のパサパサもなく、柔らかくてジューシーで食べやすい！
そして、煮切ったみりんで甘みがでたタレがごはんに合います！

さばの味噌煮が人気なの!?と思われるかもしれませんが、
臭みがなく、柔らかいので人気の理由かもしれません・・・＾＾

Instagramにレシピを公開しているので、是非ご覧になってみてくださいね。

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今日のおやつは・・・

いちごムース
クラッカー

でした。ごちそうさまでした。
  
Posted by yatsute2006 at 17:15 │食育 

2023年03月24日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2023.3.24　松風焼き

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今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
すまし汁（えのき・しいたけ・しめじ・小松菜）
松風焼き
さつま芋のチーズサラダ

でした。

さつまいもとかぼちゃのサラダは、レーズンとプロセスチーズも加え
ヨーグルトドレッシングで和えたデパ地下風なサラダです。

さつまいもとかぼちゃのまろやかな甘さにヨーグルトドレッシングの酸味も加わって
甘くて食べやすい人気なサラダです。

Instagramにもレシピが載ってるのでチェックしてみてくださいね＾＾

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今日のおやつは・・・

牛乳
玄米クッキー・せんべい
材料の納品の関係で献立変更しました。

でした。ごちそうさまでした。
  
Posted by yatsute2006 at 19:27 │食育 

2023年03月23日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2023.3.23　鮭のタルタルソース焼き

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今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
みそ汁（豆腐・わかめ・小松菜）
鮭のタルタルソース焼き
春キャベツのサラダ
果物

でした。

キャベツは、天然の胃腸薬と呼ばれているほど、腸を元気にし免疫力を高めるのに適した食材です。
胃腸の粘膜を保護するビタミンUや、善玉菌を増やす食物繊維、免疫力を高めるビタミンCなどを多く含みます。
そして、汁物にキャベツをいれると栄養が丸ごと摂れるのでおすすめです‼
夏見台の給食のサラダにも、よくキャベツが入っています‥＾＾

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今日のおやつは・・・

麦茶
そぼろごはん

でした。ごちそうさまでした。
  
Posted by yatsute2006 at 19:30 │食育 

2023年03月22日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2023.3.22　チーマイチェンカンピェン

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今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
すまし汁（椎茸・麩・小松菜・長ネギ）
チーマイチェンカンピェン
みそドレサラダ

でした。

チーマイチェンカンピェンは子どもたちが大好きなレバー料理です。
鉄分補給にもってこいです。
一度揚げてあるので食べやすいです。
こちらは醤油味。


ともにレバーの下処理（血抜き）が必要なので面倒な料理ではありますが…

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今日のおやつは・・・

麦茶
2色おはぎ

でした。ごちそうさまでした。  
Posted by yatsute2006 at 16:24 │食育 

2023年03月20日

夏見台幼稚園・保育園ビデオニュース　2023年3月号その6「先生による和太鼓演奏”共振”」



夏見台幼稚園・保育園（千葉県船橋市）の日常をビデオで紹介！ みづき先生とようこ先生による和太鼓演奏です。私たちがご指導いただいているプロの和太鼓兄弟ユニット「は・や・と」さんから提供いただいた楽曲です。かなり難解な曲です。先生たちは暇を見つけて練習をしてきました。

  
Posted by yatsute2006 at 17:06 │ビデオニュース 
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