2024年05月31日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2024.5.31　鶏のフレーク焼き＆親子クッキング

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今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
しいたけのすまし汁
鶏のフレーク焼き
切干大根の梅肉和え
果物

でした。

今日はさくら組さんの年長さんによる親子クッキングを行ないました。

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メニューは

ふりかけごはん
ABCスープ
揚げ餃子
ちゅるりんサラダ
バナナ
でした。

このメニューは子ども達が給食のメニューの中で話し合って決めたメニューです。

まずはじめに、お米とぎからスタート！
お米の表面の汚れを取り除くため、順番に洗いました。
一番最初のとぎ汁と二回目、三回目と　とぎ汁を比べて汚れがとれていることをたしかめました。
７合までの水を入れるのにみんなで確かめて少しずつ入れました。

次は、今日使う野菜をそれぞれカット！
人参もスープに入れるのはコロコロ切りだったり、サラダには千切りだったり、
キャベツとにらはみじん切りしたりと
野菜の種類も多いうえに切り方も様々でしたが、真剣に上手に包丁を扱えていました。
だんだんと慣れてきてとっても上手になっていました♪

そのあとはコンロに集まってＡＢＣスープづくり！
ＡＢＣスープにアルファベットが入ったマカロニが入っているのですが
そのマカロニを茹でる前の姿を見て「ＡＢＣスープの赤ちゃんだ〜！小さい〜！」と言っていて
例えが可愛くてほほえましかったです。

次に、餃子づくり！
調味料を確かめた後、豚ひき肉が入った袋の中にいれてもみもみして餃子のたねを作ります。
餃子のたねを皮で包む作業、親子で楽しそうにしていたのが印象的でした♪

ふりかけ作りで、かつお節を炒って潰したり、ごまを炒ってすったり、塩とのりも炒ったり、、、、
ちゅるりんサラダのドレッシングを作ったり。。。。と盛りだくさんなクッキングでした！

米とぎから始まり、一から自分たちで作った今日のお昼ごはん！
いつもに増して美味しく、お母さんお父さんと過ごせてうれしさ倍増でとってもいい1日になったようでした☆

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今日のおやつは・・・

麦茶
みそ松風

でした。ごちそうさまでした。
  

Posted by yatsute2006 at 18:24 │食育 

2024年05月30日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2024.5.30　肉サラダ

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今日の給食は…

・エビふりかけごはん
・豆腐もやしスープ
・肉サラダ
・粉吹き芋
・果物

でした。

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今日のおやつ（保育園と幼稚園Ｂコース、Ａコース預かり保育）は、

・麦茶
・チキンライス

でした。ごちそうさま！
  
Posted by yatsute2006 at 20:09 │食育 

夏見台幼稚園・保育園ビデオニュース　2024年5月号その8「解説：絵本は子どもを救う？という話」



私たちが日ごろ受けている、南部名誉園長の絵本についての研修の中で触れられたエピソードを紹介します。  
Posted by yatsute2006 at 11:16 │幼児教育解説 | ビデオニュース

2024年05月29日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2024.5.29　さばのカレー竜田揚げ

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今日の給食は・・・

ごはん
切り干し大根のみそ汁
さばのカレー竜田揚げ
もやしの中華和え

でした。

カレー粉がさばのクセをやわらげ、揚げることにより、さらに食べやすい鯖のカレー竜田揚げ。
お弁当にもおススメです！
インスタグラムにレシピがアップされているのでチェックしてみてくださいね。

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今日のおやつは・・・

牛乳
玄米クッキー
せんべい

でした。ごちそうさまでした。
  
Posted by yatsute2006 at 18:19 │食育 

2024年05月28日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2024.5.28　韓国風焼き鳥

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今日の給食は・・・

わかめうどん
韓国風焼き鳥
マセドアンサラダ
果物

でした。

今日はさくら組さんで「3色食品群」のエプロンシアターをしてきました。

みんな苦手な食べものってあるかな〜？の問いかけに色々答えてくれる子ども達。
お父さんやお母さんや先生が苦手なものも食べたほうがいいって言うのなんでか分かるかな？と問いかけると
「元気にしてくれるから！」「病気にならないように！」と答えてくれました。
みんなが答えてくれた通り、食べ物は体の中で色々なはたらきをしてくれて、みんなの力になってくれることを
はたらき別に３つに分けてお話しました。

黄色のグループは「みんなのことを元気にしてくれる食べ物」
赤色のグループは「からだのもとを作ってくれる食べ物」
緑色のグループは「体の調子を整えてくれて、風邪をひきにくくしたり、いいうんちがでる食べ物」

食べ物それぞれが体の中で色んな働きをしてくれているから、
苦手ものも少しでもいいから食べて元気に成長していこうねという話をしました。

今日の給食は、いつもより食がすすんでいたさくら組さんでした♪

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今日のおやつは・・・

麦茶
焼きおにぎり

でした。ごちそうさまでした。
  
Posted by yatsute2006 at 15:22 │食育 

2024年05月27日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2024.5.27　ハヤシライス＆親子クッキング

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今日の給食は…

・ハヤシライス
・卵スープ
・オクラとツナのサラダ
・果物

でした。

今日は、なのはな組年長さんの親子クッキングでした。

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メニューは、

・ふりかけごはん
・豆腐と椎茸のすまし汁
・鶏のからあげ
・かぼちゃの甘煮
・メロン　　　

でした。

まずはお米とぎからスタート！
お米の表面についている汚れを丁寧に洗い落としていきます。
お水をいれてといでいたのに「牛乳みたいな色だね〜」と、とぎ汁の色の変化にも気づけました。

次は豆腐・椎茸・わかめ・かぼちゃを包丁でカットしていきます。
それぞれ触感が違う食材なので、力加減も自分で考えながら、時にはお母さんお父さんの力も借りて上手に切ることが出来ました。

カットできたかぼちゃはそのまま甘煮にしていきます。
みりんを沸かして甘さを引き出したら、かぼちゃと少量の水、醤油を加えて味がしみ込むまでゆっくり煮込んでいきます。

かぼちゃを煮込んでいる間にからあげ作りです。
鶏肉に調味料を全て加えてよーくモミモミ！味がしみ込んだら片栗粉をまぶして油で揚げていきます。
鶏肉を油に入れる瞬間、今まで賑やかだったクッキング室が静寂に包まれ、
「ジュー」「ジュワー」という油の音をみんなで耳を澄ませて聞き入るとても特別な時間を経験しました。

他にもすまし汁のだし汁作りや、ふりかけ作りなど工程盛りだくさんのクッキングでしたが、
お母さんお父さん、そしてお友達と協力しながら、頭と手を使って美味しそうなお昼ごはんが完成しました☆

自分たちでメニューを考え、１から全部作ったという自信と達成感で、
いつもより良く食べ、おかわりもたくさん出来たなのはなさんでした♪

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今日のおやつ（保育園と幼稚園Ｂコース、Ａコース預かり保育）は、

・麦茶
・じゃこパン

でした。ごちそうさま！
  
Posted by yatsute2006 at 16:38 │食育 

夏見台幼稚園・保育園ビデオニュース　2024年5月号その7「春の遠足」



雨で延期になっていた春の遠足です。  
Posted by yatsute2006 at 10:04 │ビデオニュース 

2024年05月24日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2024.5.24　スパゲティミートソース

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今日の給食は…

・スパゲティミートソース
・牛乳   
・春野菜のサラダ   
・果物   

でした。

本日も子どもたちが元気に田植えをしていました！

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今日のおやつ（保育園と幼稚園Ｂコース、Ａコース預かり保育）は、

・麦茶   
・ゆかりしらすごはん   

でした。ごちそうさま！
  
Posted by yatsute2006 at 14:34 │食育 

2024年05月23日

今日の給食（夏見台幼稚園・保育園）2024.5.23　鮭のタルタルソース焼き

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今日の給食は・・・

ふりかけごはん
かぼちゃのみそ汁（かぼちゃ・たまねぎ・あさつき）
鮭のタルタルソース焼き
切干大根の含め煮

でした。

今日も田植えを行いました！
今日行ったクラスは、なのはな組、たんぽぽ組、もも組の年長さんです。

お米の赤ちゃん「苗」を優しく持って田んぼに植えました。
裸足になって入る田んぼのはじめての感触に驚く子ども達。
泥を「チョコレートみたい！」となんとも可愛らしい表現で盛り上がっていました。
全員一回やり終えたころには「もう一回やりたい！」というほど意欲的に取り組んでいました。

今は可愛い苗が夏の日差しを浴びて大きく成長し稲になるのが楽しみですね。
園の駐車場横にある畑の一角で子ども達が植えた田んぼが見られますのでお時間ある方はぜひのぞいてみてくださいね！

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今日のおやつは・・・

ヨーグルト
せんべい

でした。ごちそうさまでした。
  
Posted by yatsute2006 at 14:43 │食育 

夏見台幼稚園・保育園ビデオニュース　2024年5月号その6「解説：プリンの話」



2008年12月、園でつくった手作りプリンを子どもたちと一緒に食べていました。
でも「プッチンプリンがいい！」と言われて…
  
Posted by yatsute2006 at 10:25 │ビデオニュース | 幼児教育解説
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