これから園の給食の料理動画をアップしていきます。
管理栄養士がつくるレシピ集に合わせて作成します。
全メニューを目標にがんばります！
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園の手作りカレー ＜材料＞ 幼児５人分
にんにく １片
豚こま肉 １００ｇ
玉葱 1個
人参 １本
じゃが芋 2個
バター ２５ｇ
米粉 ２５ｇ
カレー粉 3ｇ
醤油 小さじ２
ケチャップ 小さじ１
中濃ソース 小さじ4
塩 小さじ１
スキムミルク 小さじ４
パセリ 適量
＜作り方＞
�ゞ滅�・人参・じゃが芋は少し厚めのいちょう切りにする。にんにく・パセリはみじん切りにする。
�¬�（分量外）をしきにんにくを香りが出るまで炒めたら、豚肉も炒める。
にんにく １片
豚こま肉 １００ｇ
玉葱 1個
人参 １本
じゃが芋 2個
バター ２５ｇ
米粉 ２５ｇ
カレー粉 3ｇ
醤油 小さじ２
ケチャップ 小さじ１
中濃ソース 小さじ4
塩 小さじ１
スキムミルク 小さじ４
パセリ 適量
＜作り方＞
�ゞ滅�・人参・じゃが芋は少し厚めのいちょう切りにする。にんにく・パセリはみじん切りにする。
�¬�（分量外）をしきにんにくを香りが出るまで炒めたら、豚肉も炒める。
�Ｆ敍�の色が変わったら玉葱を加え、しんなりするまで炒める。
�ざ滅�の色が変わってきたら人参とじゃがいもを加え、水（５００ml）を入れて煮込む。
�ゥ襯Δ鮑遒襦�（煮込んでいる間に・・・）バターは常温で柔らかくしておく。フライパンにバターをいれ液体になるまで溶けたら、米粉を加える。焦げないようにかき混ぜながらブラウンになるまで炒めたら、最後にカレー粉を入れて混ぜる。
�μ邵擇�柔らかくなったら、調味料を加えてさらに煮込む。
�Д襯Δ魏辰┐討箸蹐澆�出てきたら、火を止め、水で溶いたスキムミルクを加える。
�┌喫�程弱火で煮込み、最後にパセリを加えて完成！☆
�ざ滅�の色が変わってきたら人参とじゃがいもを加え、水（５００ml）を入れて煮込む。
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�┌喫�程弱火で煮込み、最後にパセリを加えて完成！☆
