2021年01月20日

今日の給食(夏見台幼稚園・保育園)2021.1.20 鶏レバーの変わりソース和え

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今日の給食は・・・

胚芽米ごはん
みそ汁(絹ごし豆腐・長ネギ・わかめ・えのき)
鶏レバーの変わりソース和え
華風和え
バナナ

でした。


鶏レバーの変わりソース和えのソースは、ケチャップ・中濃ソース・本みりん・赤みそ・すりおろしたごま 
を煮立たせてとろみをつけた甘辛ケチャップ味です。
このソースに、カラっと揚げたレバーとじゃがいも、れんこんを絡ませたら完成!
大人気メニューのひとつです。
Instagramに詳しいレシピを公開しているので、是非ご覧になってみてくださいね。

※レシピで公開されているレバーとじゃがいもの他に、れんこんも揚げて入れてみました。
 シャキシャキとした食感のれんこんがアクセントになって、美味しかったです^^

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今日のおやつ(保育園と幼稚園Bコース、Aコース預かり保育)は・・・

牛乳
おしるこ風団子

でした。ごちそうさま。

Posted by yatsute2006 at 17:33│ 食育