2021年11月29日

料理動画：けんちんうどん



夏見台幼稚園・保育園（千葉県船橋市）の手作り給食レシピ

けんちんうどん

＜材料＞子ども2人分＋大人2人分
    
うどん（乾麺）270g
だし汁        　　1.2ℓ
豚小間       　　 200g
大根          　　 1/6本
人参         　　  1/2本
ごぼう       　　 1本
塩          　　　  小さじ1
醤油       　　     大さじ2
片栗粉       　　 小さじ2
長葱         　　   1/3本
小松菜     　　   適量

＜作り方＞

�‖膾�：いちょう切り
人参：いちょう切り
ごぼう：半月切り
長葱：みじん切り
小松菜：茹でて粗みじん切り
��鍋に分量外の油をしき、豚肉を炒める。
色が変わったら大根・人参・ごぼうも加えよく炒めたら、だし汁を加えて野菜がしんなりするまで煮る。
����長葱を加え、塩・醤油で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
�よГ任燭Δ匹鵑豊�のだしをたっぷりかけ小松菜を添えたら完成！


Posted by yatsute2006 at 10:00│ │料理動画 
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