夏見台幼稚園・保育園（千葉県船橋市）の手作り給食レシピ
ジャージャー麵
＜材料＞子ども2人分＋大人2人分
中華麺 500g
豚ひき 300g
生姜 15g
玉葱 1個
白みそ 大さじ2
みりん 大さじ4
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
きゅうり 2本
だし汁 1ℓ
醤油 小さじ2
塩 小さじ1
＜作り方＞
�｜羃斂佑鱶Г�゙、水でしっかりとしめておく。
生姜：みじん切り
玉葱：みじん切り
きゅうり：千切り
��鍋にだし汁・醤油・塩をいれひと煮立ちさせ、粗熱をとる。
�Ｆ蕕吠�量外の油を敷き、生姜・豚ひきを炒める。
色が変わったら玉葱を加え、しんなりするまで良く炒める。
�き�にみそ・みりん・醤油を加えて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
�ゴ錣北佑鬚茲修ぁ△�゙し汁・肉みそ・きゅうりを盛りつけたら完成！
