2021年12月24日
園の給食動画：クリームシチュー
クリームシチュー ＜材料＞子ども２人+大人２人分 鶏もも2cm角 300g 酒 小さじ2 玉葱 1個 人参 1本 じゃが芋 2個 水 400cc 牛乳 400cc スキムミルク 65g 水 100cc 米粉 40g 無塩バター 40g 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 パセリ 適量 ＜作り方＞ �ゞ滅�・じゃが芋:厚めのくし切りにする。 人参:厚めのいちょう切りにする。 パセリ:みじん切りにする。 スキムミルク:水で溶かしておく。 鶏もも肉：酒で下味をつけておく。 �∧�量外の油で鶏もも肉を炒め、色が変わってきたら玉葱→人参→じゃが芋の順に炒めていく。 ��水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む。 �な栃瓦肇丱拭爾鰡屬瓠▲曠錺ぅ肇襯Δ鮑遒襦幣任�さないように注意する） �キ�に牛乳・ホワイトルウを加えてとろみが出るまで煮詰める。 ��最後に水溶きスキムミルク・塩・こしょうで味を整え、パセリを散らして完成！
Posted by yatsute2006 at 10:00│
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