今日の給食は・・・
胚芽米ごはん
すまし汁（エノキ・玉ねぎ・小松菜）
鶏のフレーク焼き
ブロッコリーサラダ
でした。
今日は子ども達に大人気メニューの鶏のフレーク焼きでした。（職員にも人気です＾＾）
鶏もも肉をマヨネーズとパルメザンチーズと塩で下味をつけ
粉々にした無糖のコーンフレークとパン粉をまぶしてオーブンで焼きます。
下味にマヨネーズを入れていることで 肉が柔らかくジューシーな食感になります。
表面にあるカリカリのコーンフレークと肉汁溢れるやわらかいお肉のダブル食感が美味しさをひきたたせてくれます。
Instagramにレシピを公開しているので、ぜひ作ってみてくださいね。
※鶏のフレーク焼きをやる注意点※
無糖 のコーンフレークを使ってください。
甘味のついたコーンフレークでやると味の邪魔をして美味しく仕上がらないのでそこだけ注意してください
今日のおやつは・・・
麦茶
こぎつねごはん
でした。ごちそうさま。
