今日の給食は・・・
胚芽米ごはん
きのこのみそ汁（えのき・しめじ・マイタケ・長ネギ）
鶏レバーの変わりソース和え
カリフラワーサラダ
でした。
カリフラワーは、形の似ているブロッコリーと同じアブラナ科です。
一般に白いものが知られていますが、最近はオレンジや紫のもの、サンゴのようなロマネスコという品種も売られています。
くせがないので、食べやすくサラダはもちろん、スープやシチューにも向いています。
鮮度とともに甘味とうまみが減っていくので、買った日のうちに食べましょう。
使いきれない場合は、硬めにゆでて冷凍保存しておくと長持ちしますよ♪
今日のおやつは・・・
麦茶
ピラフ
でした。ごちそうさまでした。
